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砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。那么，砖茶的冲泡方法都有哪些?
1、撬茶：先用茶刀或茶针撬开茶砖，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放; 2、洗茶：取5-10克砖茶放入盖碗中，盖碗中冲入煮开的沸水，一方面是用来洗去茶中灰尘，另一方面是醒茶，让茶遇水汽彻底舒展开。 3、第一泡：将茶浸泡五秒，可以看到茶汤为橙黄色，入口略带苦涩，很快回甘。
4、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯。 5、第二泡：再冲入沸水泡茶八秒左右，从这一泡开始就可以喝了，口感醇和，回甘明显。 6、第三泡：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯，可以看到颜色柔和，香气醇正 7、分汤品茗：将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝。
另外，砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。 原标题：砖茶的冲泡方法都有哪些 |
