一直以来，酒精过量一直被认为是脂肪肝主要发病原因，但现在，非酒精性的脂肪肝越来越多，而且发病率呈上升和年轻化的趋势。在上海，普通成人的脂肪肝发病率已经达到17.3%，已经接近发达国家20%的发病率。脂肪肝也不再是一个单纯的疾病，已经成了一个社会问题。
酒精过量、肥胖、药物不良反应和其他一些疾病的影响，是脂肪肝形成的主要原因。所以，展博士建议，出现脂肪肝后，首先需要进行的就是“基础治疗”——节制饮食、限制饮酒、增加运动、规律生活，要从生活方式上进行调整，减小脂肪肝对自身的伤害。如果饮食调整无效，在医生的指导下，可以进行必要的药物治疗。
而对于脂肪肝的发现，展博士说也很简单，正常的体检中的B超，很容易查出脂肪肝来。关键是要对脂肪肝高度重视，不要以为脂肪肝就是吃多了、酒喝多了造成的，要知道脂肪肝可能会发展成脂肪性肝炎、肝硬化等疾病，到那时，再想通过简单的运动、节食举措来调整几乎不可能了。
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